上海崇明农家乐，崇明特色农产品

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崇明农家乐之崇明特色农产品
一、崇明大闸蟹
崇明岛是长江水系中华绒螯蟹的主产地。崇明大闸蟹具有“青背、白脐、金瓜、黄毛”的特征，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，为水产品之珍品。有诗云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。
近几年来，崇明河蟹业取得了飞速发展。2002年，全县河蟹养殖面积达46.5万亩，河蟹年产量为6500多吨。产品运销北京、广州、香港、台湾等地，以及日本、韩国等国外市场。宝岛蟹业、中江公司、瀛生实业是我县养蟹业的龙头。“宝岛”、“国螯”是我县河蟹的注册商标，其中“宝岛”牌河蟹是全市河蟹业中唯一通过市级认证的安全、卫生、优质农产品。上海宝岛蟹业有限公司还与香港水产品老字号“成隆行”合作，在本市九江路开办了“成隆行蟹王府”。目前，河蟹养殖已成为我县农业中的支柱产业。
二、林地散养鸡
崇明林地鸡选用优良的地方品种，采用自然散养方式，以林地果园内的动植物资源为饵料，在放牧阶段，采用原粮补饲，不用任何添加剂和化学药品，饲养期在120天以上，上市只重为1.5~1.75公斤。该鸡既有土鸡的鲜度，又有童子鸡的嫩度，符合现代人绿色、无污染、高品味的消费需求。目前，我县建有亚通千亩林地、绿华万亩桔园，以及东平林场等较大规模的林地鸡散养基地，年出栏量在10万羽以上。力争通过二年努力，使全县的优质安全林地散养鸡年出栏量达100万羽以上。
三、崇明白山羊
崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一，是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，是崇明的传统特产之一。
崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏不但味道鲜美，而且具有暖胃补虚、强身壮骨、食疗盈瘦之功效。我县生产的小包装红焖羊肉曾被评为“农业博览会金奖”，并获得绿色食品标志使用权。未经阉割的幼龄公羊，全身羊毛是制笔的好材料，全身羊皮质地纤细，柔软光滑，属优质皮革。
近年来，我县白山羊养殖有了较快发展，种草养羊和规模化养殖得到推广。并建设了占地70多亩，设施先进的现代种羊场，场内有纯种波尔山羊、纯种萨能山羊以及纯种优质崇明白山羊等种羊。“白山羊”产业是我县五大指导产业之一，目前全县白山羊年出栏量达32万头。
四、崇明金瓜
崇明金瓜是崇明岛传统特产之一。瓜形为椭圆状，其腔内瓜肉天然成丝，晶莹剔透，素有“植物海蜇”之美誉，经加工后的金瓜丝，质嫩清香、鲜脆爽口、风味独特，有超出海蜇的鲜嫩与素淡。它富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸，具有补血益气、利涩消渴、健脾润肺、消食清火之功效，它还含有其它瓜菜所没有的葫芦巴碱，具有抗癌功能。
目前，全县种植面积达1.5万亩，年产金瓜3.7万多吨，并全面实施无公害标准化生产方案。通过实施反季节栽培技术，使金瓜的上市期延长到了10个月。由上海瀛生实业有限公司利用现代生物技术开发生产的“瀛生”牌开袋即食型金瓜丝，既保持了新鲜时的色香味和脆度，又延长了储存期，而且产品中不含任何防腐剂和色素。目前全县生产盐渍金瓜丝500多吨，开袋即食型的软包装金瓜丝300多吨。
五、崇明花椰菜
我县是华东地区最大的花椰菜生产基地，全县种植面积达10多万亩，年总产量为10万多吨。2000年被国家农业部誉为“中国花菜之乡”，2001年被国家质量技术监督局批准为“全国首家无公害花椰菜标准化生产示范区”。
花椰菜种植是我县蔬菜生产的主导产品。种植品种以本地常规90、120、140、160、180、200、240天为主。早、中、熟花菜生产能做到周年生产、均衡上市。产品销往山东、天津、北京等全国15个省市，部分出口新加坡。“心怡”是我县花菜的注册商标，在市场上享有较高知名度。
六、优质粳稻谷（米）??寒优湘晴
杂交晚粳“寒优湘晴”稻谷经市种子管理站测定，符合国家一级优质大米标准，具有“米质优、垩白少而小、产量高、适口性好”等特点。
目前我县的种植面积达15.6万亩，占全市优质米寒优湘晴种植面积的38%，已成为本市无公害“寒优湘晴”稻谷的主产地。运用水稻健身栽培方式生产的“禾净”牌无污染特优寒优湘晴大米荣获全国第11届星火杯创造发明金奖。“瀛绿”牌大米是经国家批准的绿色食品，并在2001年荣获上海市科技节标志产品称号。
七、崇明水仙
崇明水仙是中国十大名花之一，具有花香幽雅、球茎紧实，株型矮、花期长等特点。花瓣润白如玉，状同圆盘，心呈金黄，有“金盏银台”之称。
崇明水仙曾与漳州水仙齐名，远销东南亚、美国等地。近年来，通过技术革新，崇明水仙的品质有了更大的提高。商品球围径可达20厘米以上，每球花苋数达7?8支。目前，全县种植面积达500亩，主产区在港沿、堡镇等地。
【上海农家乐报道】