上海农家乐为你甄别关于水果的十条传言

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关于水果的十条传言，你误信过几条？

网上关于水果的传言也不少。有人说水果不能空腹吃，也有人说水果不能在晚上吃，还有人说，水果颜色越深，代表营养价值越高……

这些建议，有的确实是有科学根据的，但有的可能是忽悠了你十几年的谣言！下面，就让上海农家乐来为你揭示这些谣言！

一

水果都是低能量食物

错误。

大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

二

水果都是碱性食物

基本正确。

绝大部分水果都是碱性的，但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的水果则变成酸性食物。 我们常用的碱性食物还有蔬菜、水果、牛奶、杏仁、栗子、椰子等。

三

水果榨汁食用更好

错误。

水果榨汁喝，一般来说可能更利于消化、吸收，但这个过程也容易造成某些营养损失(氧化破坏，或者因过滤而流失)。

四

水果越甜，含糖量越高

不一定。

对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果可能不对。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与水果中糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸度有关。

五

“上午的水果是金，中午的水果是银，下午的是铜，晚上的是铝”

错误。

水果的营养价值与食用时间是没有关系的。

六

饭后吃水果易发胖

基本正确。

其实不止是水果，如果正餐已经吃饱，之后再食用其他食物，就增加了能量摄入，确实更容易导致肥胖。

七

水果可以代替蔬菜

错误。

水果和蔬菜当然是不一样的。不仅是水果和蔬菜，各类食物都有各自的特点和营养作用,任何一种食物都不能满足人体多方面的需要,为了保证全面平衡的营养,各类食物应相互配合食用。

八

睡前不要吃水果

基本正确。

建议是临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果倒无大碍，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。

九

水果颜色越深，营养价值越高

基本正确。

水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。

十

宝宝要多吃水果

错误。

婴幼儿，包括青少年饮食都应保持营养均衡，各种食物与水果都是必要的，对于胃口比较小的孩子来说，吃太多水果会影响其他食物的摄入，导致宝宝营养不均衡。

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