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吃饭，离不开碗筷，如何保证它们的洁净，是防止病从口人的关键，这又不得不提餐具消毒了。不少人认为，家里的碗筷等餐具只要用开水烫就可以了。是这样吗? 其实，用开水烫碗筷等餐具不仅需要温度，还需要时间。一般而言，吃饭前用开水把碗筷烫一遍，只能是将碗筷上的灰尘洗掉而已。

那么，如何才能科学有效地消毒碗筷呢?上海农家乐为您支招如下：

1、蒸汽

把锅装好水，在水快要开的时候，放人支架，将碗倒扣在支架上，等水开后，利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。
2、煮沸

可以将碗放人沸水中，煮上2至5分钟。但是，木筷是不能用这种方法消毒的，因为木筷受热会弯曲，减短寿命。
3、洗洁精

选用天然植物成分的洗洁精较好，尽管泡泡少，但清洁能力强，而且不伤手。

4、洗碗布

建议选择那种木纤维材质的洗碗布，比较容易擦去碗筷上的油污。

5、消毒烘干

在使用上述几种方法将碗筷洗干净后，也可用专门的消毒柜进行消毒烘干。只要将洗干净的碗筷放人其中，设置好温度100-200度，消毒10至20分钟即可。

最后，请一定记住：

1碗筷的消毒很重要，千万不可马虎。在洗碗的过程中，如果是油污很重的碗筷，那就一定要用热水清洗，热水的去污能力相对较强。

2洗碗布一定要定期消毒或者勤换。

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