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上海农家乐教你做一周七天不重样之西葫芦(一)

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每当夏秋季节,各式各样的西葫芦就会出现在我们的餐桌上。
香蕉西葫芦、黄珍珠西葫芦、长蔓西葫芦、黑皮西葫芦、绿皮西葫芦……
西葫芦虽然营养丰富,鲜嫩爽口,但老是炒着吃,也让人感觉有点腻!
今天,上海农家乐为你介绍几种不一样的吃法,让你一星期都不重样~~
01
香煎西葫芦

西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。在每片西葫芦上裹上面粉、蛋液,放入煎锅中煎,再放上红椒圈和小青椒圈点缀,煎至两面金黄,最后用调好的蘸料蘸着吃~
02
西葫芦煎饼

西葫芦切成细丝,放入半勺盐拌匀,腌制1-2分钟。放入鸡蛋搅拌均匀,加入适量的面粉,拌成无颗粒的蛋面糊,在不粘锅上刷上一层薄油,放入蛋面糊,煎熟即可。
03
西葫芦香菇盒

西葫芦切成均匀的厚片,每个厚片中间再切一刀,注意不要切断,将调好的香菇肉馅夹入西葫芦片中,用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉,适量的盐、胡椒粉,和水调成稀稠合适的面糊,在做好的西葫芦盒外,均匀地裹上一层面糊,刚入油锅,炸至金黄色,可蘸着辣椒酱或芥末一起吃~
04
凉拌西葫芦

西葫芦切丝,加少量盐腌制5分钟,再放入滚水中焯半分钟,捞出沥干水份,加适量的蒜沫、糖、醋、盐、香油等,拌匀调味,还可以加入适量的辣椒酱~

上海农家乐地址及驾车路线:

浦东新区书院镇洼港村1119

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