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柑橘家族正拖家带口向你走来，背后的故事你了解吗

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柑橘家族正拖家带口向你走来，背后的故事你了解吗

在这个只想吃肉囤脂肪的冬季，上海农家乐小编也忍不住剥开了一只橙子，一口咬下去，果肉在嘴里爆裂，酸甜的果汁瞬间包裹了味蕾……


其实美味的不止是橙子，冬季是柑橘类水果拖家带口上市的季节，?溪蜜柚、爱媛38号、云南冰糖橙、红心血橙~~~柑橘家族当之无愧是最好吃的水果家族了，热爱柑橘的吃货小编必须好好给

大家种种草了，这样的神仙水果，请大家，买它！！！


柑橘家族：随意又混乱的美味关系
农家乐小编在上面提到的这些柚啊、橘啊、橙啊都属于柑橘类水果，柑橘类属于芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族，柑橘属植物，也就是说，他们都是近亲。
柑橘属的所有成员来自于共同的祖先：香橼、柚和宽皮橘。
说到这里，小编不得不吐槽一句，这三位可能是get到了希腊神话的真传，关系那叫一个混乱，两两随意结合出现一个新品种，后代再随意两两结合，又出现一个新品种，然后他们的柑橘家族

就如此的壮大了。


水果中的优等生：
颜值高味道好还有内涵
作为称霸整个冬天的水果家族，柑橘类的水果靠的可不止是颜值和美味，维生素、糖类、矿物质、膳食纤维、氨基酸……柑橘类水果在内涵方面也是全面发展的优等生。


维生素：
很多朋友一提到柑橘类水果就忍不住想起维生素C，确实，柑橘类水果维生素C的含量虽然不是最高的，但含量差不多也有 20～40 mg / 100 g，相比梨（4～8 mg / 100 g）和苹果（1～5 mg 

/ 100g），表现算是相当优秀了，基本上一个中等大小的橙子，就能满足一天 1 / 4 的 VC 需求（成年人一天的维生素C推荐摄入量为100mg）。

除此之外，柑橘类水果还含有很多其它维生素，脂溶性维生素主要是维生素 A 和维生素 E 等，水溶性维生素除了维生素C，主要是维生素B1、维生素 B2 等。以西柚为例，每100g西柚果肉中

维生素A、维生素E、维生素B1和维生素B2的含量分别是47μg、0.17mg、0.05mg和0.02mg。


矿物质：
柑橘果实中含有 Ca、P、K、Na、S、Cl、Mg 等 7 种常量元素和 Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Ni、Si 等 8 种微量元素。


氨基酸：
除了维生素和矿物质外，柑橘类水果还含有多种人体必须的氨基酸，氨基酸不仅可以合成蛋白质，还可以转变为酶、激素、抗体等物质，对于促进生长、进行正常代谢、维持生命提供了重要

的物质基础。柑橘类水果主要含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等 7 种必需氨基酸，不仅种类齐全，含量也十分丰富，如冰糖橙、茂谷柑和永春芦柑果

肉中氨基酸总量高达 720.82～782.22 mg / g，由此可见，柑橘类水果营养素方面的实力不容小觑。


膳食纤维：
柑橘的果实还含有纤维素、半纤维素、木质素、原果胶和水溶性果胶等多种膳食纤维，适量食用有助于肠道健康。


糖类物质：
柑橘果实中的糖类物质以可溶性糖为主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，多数柑橘品种属于蔗糖积累型，可溶性糖在柑橘果实的果皮、果肉和果汁等部位均有分布，果实中可溶性糖以蔗糖含

量最高，其次是果糖和葡萄糖。不过南汇农家乐小编在这里要提醒一下大家，柑橘的糖类含量不少，这意味着，吃的多了会摄入不少糖！

有没有觉得桔子吃多了
会口干舌燥喉咙疼呢？

这就是因为短时间内摄入过高的糖分可能会导致喉咙部位的细胞脱水，组织的屏障作用削弱，从而表现出口干舌燥的情况。世界卫生组织（WHO）建议我们要减少游离糖的摄入，成人和儿童游

离糖每日摄入量控制在供能比10%以内，我国新版《中国居民膳食指南（2016）》也指出，居民要控制添加糖的摄入量，建议不超过50g/天，最好控制在25g/天以下，所以柑橘虽好，可不要贪

嘴哦。

看小编说了这么多，
是不是蠢蠢欲动想去
把各种柑橘吃个遍呢~

这里农家乐小编要再唠叨一句，
很多朋友喜欢把橙子橘子榨汁喝，
虽然纯天然的果汁看起来很健康，
但是很容易摄入过多糖分，
并且榨汁之后
果肉中的膳食纤维也损失了，
这样一来也太对不起这么好吃的水果了。
所以要吃柑橘类水果，
最好还是咬着吃哦~
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